Gün doğumuyla başlayan küçük bir hikaye aslında. Değirmende öğütülen buğday, bir avuç dolusu ekşi maya, bir tutam deniz tuzu, zeytin ve su. Bu sabah ve her sabah gün aydınlanırken, gökyüzü denize, buğday toprağa, un mayaya karıştı. İyice dinlendikten sonra da buzdolabında uzun uzun fermente olmayı bekledi. Yine bir sabah gün doğduktan hemen sonra taş tabanlı fırına girdi ve o nefis koku sokaklara yayıldı. Afiyetle..
Gün Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek
165,00 (KDV hariç)
Stokta
Stokta
Açıklama
Gün Ekşi Maya Kuru Domatesli Zeytinli Biberiyeli Tam Buğday Ekmeği, bakteri ve mantarları barındırdığı için probiyotiktir. Ekşi maya zeytinli tam buğday ekmeği, ticari mayalı ekmeklere göre geç bayatlar ve daha lezzetlidir. Bu da ekşi mayanın olgunlaşmasına bağlı olarak içerisindeki mantar ve bakteri oranının giderek artmasındandır. B12 vitamini açısından zengindir. Ekşi mayalı ekmeğin mayalanması sırasında ortaya çıkan laktik asit gluten proteinini ve nişastayı parçalar ve ekmeğin daha kolay sindirilmesini sağlar. Ekşi mayanın buğdaydaki gluteni parçalıyor olması sonucunda gluten miktarı en az seviyeye indirilmiş ekmekler ortaya çıkmaktadır.
İçindekiler: Tam buğday unu, su, ekşi maya, deniz tuzu, zeytin, kuru domates, biberiye.
Rafine şeker, katkı ve koruyucu içermez.
Buğday Menşei : Konya.
Alerjen Uyarısı : Gluten içerir.
Nasıl Saklamalısınız?
Kendi paketi içinde oda ısısında 4 gün, buzdolabında 10 gün, dilimlenip, sarılarak buzlukta 3 haftaya kadar saklanabilir. Buzluktan çıkarınca ısıtılarak tüketilir.
Afiyet olsun…
Teslimat Bilgisi: Ekmeklerimiz stok değil sizlere özel taze olarak hazırlandığı için gün içinde saat 14:00’e kadar oluşturduğunuz ekmek siparişleriniz ertesi gün hazır olup, aynı gün içerisinde kargoya teslim edilecektir. Kargo ile gönderimler ekmeğinizin tazeliğini korumak için cuma ve hafta sonu yapılmamaktadır. İstanbul için kurye ile gönderim yaptığımız bölgelere haftanın hergünü gönderimimiz vardır.
Ekşi mayalı ekmek tarifimizi okumak isterseniz tarif sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Ek bilgi
| Gramaj | 950 gr |
|---|
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.