Kastamonu Bölge’sinde yetişen ve son zamanlarda üretimi yaygınlaşan siyez buğdayını Ege Bölge’sinde ilk ektirenlerdeniz. Bu cümleyi kurmak ne kadar güzel bir duyguymuş. Buca ve Menemen Bölge’sinde yaptığımız ekimlerin hasatında, Kastamonu’da ekilen buğday ile arasında lezzet ve randıman farkı olduğunu görünce rotamızı tekrar Kastamonu ve civarına çevirdik. İlaçsız tarım yapan çiftçilerle buluşup, iş birliği içerisinde olmak bizim için büyük mutluluk. Siyez buğdayı 10 bin yıldan fazladır genetik yapısı bozulmadan ekilmeye devam etmiş. Siyez buğdayı ekilmeye devam ettikçe biz de hamurunu yoğurmaya ve her gün doğumunda yeni hikayeler yaratmaya devam edeceğiz. Keçiboynuzunun siyezle buluşması da bu hikayelerden biri. Sevmeniz dileğiyle, afiyet olsun.
Ekşi Maya Keçiboynuzu Siyez Ekmeği
190,00 (KDV hariç)
Stokta
Stokta
Açıklama
Gün Ekşi Maya Keçiboynuzu Siyez Ekmeği, bakteri ve mantarları barındırdığı için probiyotiktir. Ekşi maya keçiboynuzu siyez ekmeği, ticari mayalı ekmeklere göre geç bayatlar ve daha lezzetlidir. Bu da ekşi mayanın olgunlaşmasına bağlı olarak içerisindeki mantar ve bakteri oranının giderek artmasındandır. B12 vitamini açısından zengindir. Ekşi mayalı ekmeğin mayalanması sırasında ortaya çıkan laktik asit gluten proteinini ve nişastayı parçalar ve ekmeğin daha kolay sindirilmesini sağlar. Ekşi mayanın buğdaydaki gluteni parçalıyor olması sonucunda gluten miktarı en az seviyeye indirilmiş ekmekler ortaya çıkmaktadır.
İçindekiler: Keçiboynuzu unu, siyez unu, su, ekşi maya, deniz tuzu, ay çekirdeği, kabak çekirdeği.
Rafine şeker, katkı ve koruyucu içermez.
Buğday Menşei : Kastamonu.
Alerjen Uyarısı : Eser miktarda gluten, susam ve yerfıstığı içerir.
Nasıl Saklamalısınız?
Kendi paketi içinde oda ısısında 4 gün, buzdolabında 10 gün, dilimlenip, sarılarak buzlukta 3 haftaya kadar saklanabilir. Buzluktan çıkarınca ısıtılarak tüketilir.
Afiyet olsun…
Teslimat Bilgisi: Ekmeklerimiz stok değil sizlere özel taze olarak hazırlandığı için gün içinde saat 14:00’e kadar oluşturduğunuz ekmek siparişleriniz ertesi gün hazır olup, aynı gün içerisinde kargoya teslim edilecektir. Kargo ile gönderimler ekmeğinizin tazeliğini korumak için cuma ve hafta sonu yapılmamaktadır. İstanbul için kurye ile gönderim yaptığımız bölgelere haftanın hergünü gönderimimiz vardır.
Ekşi mayalı ekmek tarifimizi okumak isterseniz tarif sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Ek bilgi
| Gramaj | 950 gr |
|---|
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.